质量码助力打造新名酒

作为花冠集团“新名酒”战略工程的代表，2018年7月，承载花冠60年酿酒底蕴的“鲁雅香”问世。鲁雅香基酒取自2002年首届储酒节封储的原酒，利用稀有珍贵的黑、绿牡丹制成春曲发酵，经过有机天香窖池、千年窖泥、深岩溶水、八段摘酒等酿成，再辅以180天超长发酵，储存超过3000天以上的陈酿，体现了鲁酒创新的高度。

为了更好塑造鲁雅香品牌，经过比较调研，花冠选择和浪潮一起协同创新，首次把“区块链+供应链”的存证服务模式应用于白酒行业，将鲁雅香的质量标准、检测、原料、工艺、文化等关键要素，全部锁在浪潮云洲工业互联网平台的“质量码”上，以确保每一瓶酒的品质口感与每一个环节的真实性。

消费者通过扫描质量码，不仅可以了解“鲁雅香”各环节的质量信息，还可以参加领红包、抽奖、幸运购买等互动营销活动；花冠集团则可以作出用户画像标识，在各个广告平台上圈定范围，精确地把信息推给目标人群。

“一物一码”打通全链

酒类企业应用追溯码已有多年历史，但一直局限于厂家单一主体，无法完全杜绝假冒产品与渠道窜货。花冠集团围绕厂家、经销商、零售店、消费者多个主体角色，为产品建立“一物一码”的数字身份证，实现了产品从原材料，到原酒，再到调制，进而到包装等生产环节的数字化。

整个流程为“四码六扫”：“四码”指箱码、盒码、瓶码和内码4个码；“六扫”指生产商扫码出库、经销商扫码入库、经销商扫码出库、零售店扫码入库、零售店扫码出库、消费者扫码。从生产包装线上经过的每一瓶鲁雅香白酒, 都被贴上了“质量码”，每一瓶白酒都拥有唯一的“身份证”标识，待成品库车间根据出货单扫码出库后，就实现了产品和经销商信息绑定。

以“质量码”为牵引，花冠集团形成了企业内外部数据有效流转、创新应用的系统闭环，构建了运营数据化管理、供应链监控、营销数据分析等模块应用，可运用全控价模式掌握每瓶酒的流向信息。

基于“质量码”应用，花冠集团还建立了扫码返利的新模式，即代理商和零售商必须通过出入库扫码才能获得中间差价，有效支撑了多级经销商管理、渠道激励和供应链数据分析等服务，提高了全供应链协同管理效率，为开启销售生态管理的智能化提供了基础。

过去，花冠集团制定月度销售计划需要花5天时间，现在只需1天。因为营销数据精准，按目标安排生产计划，比传统方式减少了60%左右的库存，基本能做到零库存，节约了40%的库存、物流及人工成本。

对于防窜货，花冠集团稽查人员通过扫描产品“质量码”解析产品经销区域信息，直接对比区块链存证数据，不但效率高，还可实现零窜货，从而释放人力进入生产、督导、销售等其他环节。

当前，“质量码”已服务了鲁雅香1个产品线、4款产品、2条产线。花冠集团在使用质量码服务约1年的时间里，申请质量码超过了31万个，供应链标识解析应用数据达到30余万条、消费者扫码数据2万条，完成对100余家渠道的升级管理、100%供应链扫码率，营销方面达到百万级别的激励日返。